Фаст-фуд по-домашнему Готовим сами

Страница 1 из 11
Модератор форума: Berry86 
Форум » Беседка » Готовим сами » Фаст-фуд по-домашнему
Фаст-фуд по-домашнему
IrenДата: Воскресенье, 08.06.2014, 18:52 | Сообщение # 1
Первая Леди
Группа: Мaстер-A
Сообщений: 265
Статус: Offline
Многие из нас любят (или вынуждены) время от времени перекусывать фаст-фудом.  Не самая здоровая пища - полуфабрикаты длительного хранения, многократно используемое масло для фритюра, да и качество сырья для шаурмы из ларька не всегда вызывает доверие)))
Другое дело, если гамбургеры, хот доги, шаурму или кесадию приготовить дома...


Я за фотошоп без границ и шаблонов...
 
IrenДата: Воскресенье, 08.06.2014, 19:12 | Сообщение # 2
Первая Леди
Группа: Мaстер-A
Сообщений: 265
Статус: Offline
Предлагаю домашний вариант "КРОШКИ-КАРТОШКИ"

На 4 порции:
4 крупных клубня картофеля
Для начинки:
куриное филе (1/2 грудки)
лук - 1 шт.
Шампиньоны - 150-200 гр

Сливочное масло
Растительное масло для обжарки
Соль
Перец
Мускатный орех
Тертый сыр - 100гр
Зелень, соусы - по вкусу

Картофель отмыть щеткой, обсушить, завернуть каждый клубень в фольгу и запекать в духовке при 180-200 градусах около полутора часов.
Пока картофель запекается делаем начинку. Лук мелко нарубить. грибы нарезать ломтиками, куриное филе - мелкими кусочками.
На растительном масле обжарить лук до мягкости, добавить грибы, минут через 5 - курицу. Обжаривать до готовности. Подсолить, поперчить, добавить мускатный орех (щепотку).

Готовый картофель вынуть из духовки, надрезать почти до конца вместе с фольгой, аккуратно раздвинуть половинки.

Ложкой отделить мякоть от кожуры, подсолить и размять вилкой. Сверху положить по кусочку сливочного масла.

Выложить по паре ложек начинки на каждый клубень.

Сверху по желанию присыпать тертым сыром, зеленью, добавить соус.
Начинки могут быть самыми разнообразными - на ваш вкус и фантазию. Горячие или холодные - слабосоленая семга с укропчиком, сыр с курочкой или ветчиной и т.д.

Я делала 2 вида соуса - САЦИКИ и СЫРНЫЙ (рецепты ТУТ)
Прикрепления: 3744884.jpg(71Kb) · 6690429.jpg(70Kb) · 5620906.jpg(72Kb)


Я за фотошоп без границ и шаблонов...
 
Форум » Беседка » Готовим сами » Фаст-фуд по-домашнему
Страница 1 из 11
Поиск: